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贡菜丸子紫菜汤的做法步骤

1.取适量贡菜冷水泡发1小时左右。用指甲能掐透就可以了。

2.贡菜取肉馅1/3的量切细碎。

3.肉馅里加入葱花、姜末、胡椒粉、盐，少量打水顺一个方向搅匀。

4.加入一个蛋清搅匀。

5.最后加入贡菜搅匀。

6.锅中烧水，下入姜丝。

7.水微开，下入丸子。

8.丸子全部下入锅里定型后，开大火。

9.加入紫菜和盐。

10.出锅前加葱花。

11.热腾腾的丸子咬一囗，肉丸香夹杂着爽脆的贡菜，味道美极了！

12.成品图。